Zum Frühstück oder als Snack
Was ist an Avocado-Toast so besonders?

Der Avocado-Toast ist in aller Munde. Seit Jahren hat die knusprige und zugleich gesunde Zwischenmahlzeit Instagram- und TikTok-Accounts erobert. Mittlerweile kann jeder Avocados in kreative Köstlichkeiten verwandeln. Doch was ist eigentlich dran an diesem Food-Trend, der um die ganze Welt geht? Avocado-Toast ist das perfekte Frühstück für einen gelungenen Start in den Tag. Auch als Mittagssnack im Büro eignet sich der gesunde Food-Trend hervorragend. Die Zubereitung ist einfach, und es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten. Hier ist eine davon.
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Foto: Getty Images
Zutaten1
Zutaten5 Min.
Zutaten
2 Scheiben Vollkornbrot oder Toast
1 Avocado
1 Ei
1 Tomate
1 Spritzer Zitrone
Nach Geschmack Frische Kräuter
Zubereitung
Schritt 1/4

Die Avocado mit einer Gabel zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einen Zitrone-Spritzer dazu geben.

Schritt 2/4

Das gekochte Ei und die Tomate in Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

Das Brot von beiden Seiten anrösten.

Schritt 4/4

Die Avocado-Mousse auf die Brotscheiben streichen und Ei sowie Tomate darauf geben. Danach beliebig würzen.

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