Aussen knusprig, innen saftig: Claudio Del Principe erklärt, wie man Schweinskoteletts optimal zubereitet. Seine Tipps umfassen sorgfältige Temperierung, eine spezielle Brattechnik und wichtige Ruhezeiten.

Der Trend, Fifi in Gummistiefel zu zwängen und Mauzi künstliche Krallen aufzukleben, ist in der Schweiz angekommen. Tierschutzexpertinnen erklären, was man seinem Liebling damit antut – und was sogar verboten ist.

Die 16-jährige Amira Blum aus Davos hat gemeinsam mit ihrem Vater Markus Blum Grönland auf Skiern durchquert. In 26 Tagen legten die beiden, bekannt aus zwei Staffeln «Auf und davon», 558 Kilometer im ewigen Eis zurück – bei Temperaturen bis minus 35 Grad.

Eine neue Art von Erziehungsberechtigten macht von sich reden: die Qualleneltern. Sie lassen ihren Kindern extreme Entscheidungsfreiheit und stellen deren Zufriedenheit an erste Stelle. Experten warnen vor den negativen Folgen dieses Erziehungsstils.

Die Kraft der Hände kann gemäss einer Studie mehr über unsere Lebenserwartung aussagen als der Blutdruck. Doch wie lässt sich die sogenannte Griffkraft messen und verbessern? Und wie viel Power ist normal?

Heute ein Dinkel- oder doch ein Mehrkornbrot? Die Vielfalt mitteleuropäischer Brotsorten ist weltweit einzigartig. Viele Länder kennen hauptsächlich das nährstoffarme Weissbrot – oder setzen im Speiseplan gleich ganz auf andere Stärken. Eine Übersicht.

Affären im Büro sind häufig – und gefährlich. Ex-Astronomer-CEO Andy Byron kostete die seine gerade den Job. Warum so viele Menschen das Risiko trotzdem eingehen, wanns problematisch wird und wie man reagiert, wenn man erwischt wird, erklärt Paarcoach Martina Rissi.

Barbershop war gestern. Männer gehen jetzt zum Beautydoc. Ob Filler oder Botox: Schönheitsbehandlungen boomen. In der aktuellen «Durchblick»-Folge erzählen ein Schönheitschirurg und ein Patient, was das Phänomen «Brotox» ausmacht.

Seit einigen Wochen höre ich jeden Morgen eine Stimme in der Strasse. Sie singt, sie klagt, vielleicht ruft sie auch zum Gebet. So klingt sie jedenfalls für mich und stimmt mich auf den beginnenden Tag ein.

Schönheitsbehandlungen boomen. Fachpersonen warnen vor unseriösen Anbietern und betonen die Wichtigkeit medizinischer Qualifikationen – über die Hälfte der geprüften Anbieter verfügen nicht über diese! Ein Experte erklärt, wann die Alarmglocken schrillen sollten.