Pour beaucoup, le vin n'est pas seulement une boisson, mais aussi une passion. Sa conservation impacte directement son goût, sa texture et ses arômes. Quelles sont les erreurs à éviter? Un drame en quatre actes.

Entre origine latine, prohibition et ventres qui gargouillent, l’apéritif obéit à ses propres lois. Une seule certitude: quelque part, il est déjà l'heure de l'apéro. Santé!

Face aux perles métalliques, aux coquilles d’œuf et au bicarbonate de soude, les taches n’ont aucune chance de s’installer sur vos carafes.

Cela vous est certainement déjà arrivé. Après avoir bu du vin rouge, vous vous retrouvez avec les dents toutes bleues. Rassurez-vous, ce n’est pas une fatalité. Nous vous expliquons comment y remédier.

L’étiquette des bordeaux comporte souvent une classification. Nous vous disons tout ce qu’il faut savoir à ce sujet et quelles différences il faut connaître.

Au restaurant, il arrive souvent que la bouteille de vin ne soit pas encore vide au moment de régler l’addition. Que faire?

Originaire de la vallée du Rhône, la syrah a conquis le monde entier. Qu’elle soit cultivée dans le Valais ou en Australie, la syrah produit des vins de grande qualité à des prix abordables. Ces trois vins à moins de 30 francs illustrent tout le potentiel de ce cépage.

Thiébault Huber (54 ans), du Domaine Huber-Verdereau à Meursault, n’en croyait pas ses yeux: des vandales ont sectionné 36 de ses pieds de vigne. Un suspect a entre-temps été arrêté. Blick s’est entretenu avec le vigneron de cet acte et de ses conséquences.

La Bourgogne est le berceau de grands vins, notamment les plus nobles des chardonnays et des pinots noirs. Mais c’est aussi un lieu où les curieux peuvent encore faire de véritables découvertes. En cette période de souscription, jetons un œil en coulisses.

Si certains ne jurent que par elles, d'autres les évitent à tout prix: les caisses self-checkout. Mais pour l'achat de boissons alcoolisées comme le vin, les caisses avec du personnel sont souvent le meilleur choix.