Kult-Koch verlässt «Palace»
Für Stammgäste führte er «schwarze Karte» mit 90 Extrawünschen
Er beendet seine Karriere, wo er als Stift anfing – im «Palace» in Gstaad BE. Dazwischen hat Franz Faeh in den besten Hotels der Welt gearbeitet. «In Asien lernte ich, Menschen zu führen», sagt der Koch, der durch SRF zum Liebling der Nation wurde.
12.09.2026, 17:18 Uhr