Bei Risotto ist die Konsistenz sehr wichtig: cremig-weich, aber die Reiskörner noch bissfest. Damit euch ein «Risotto perfetto» wie in Italien gelingt, gilt es einige Dinge zu beachten.

Zum Tag der Desserts am 14. Oktober laden wir zu einer süssen Weltreise ein: Von französischen Tartes über italienisches Tiramisu bis hin zu japanischen Mochi – hier finden Naschkatzen aus aller Welt ihr Lieblingsdessert.

Damit die selbst gebackene Pizza gelingt, sind die passenden Zutaten, Geduld und die richtige Technik bei der Zubereitung notwendig. Wenn man diese 10 typischen Fehler vermeidet, gelingt das beliebte Gericht aus Italien auch daheim.

Die italienische Musiklegende Laura Pausini (52) macht im Rahmen ihrer Welttournee Halt in der Schweiz. Im Interview erzählt sie, was es mit ihrer Schweizer Verwandtschaft auf sich hat und was sie von Stars aus den USA abhebt.

Sizilien ist die grösste Mittelmeerinsel und mit über 1000 Kilometern Küste ein mediterranes Juwel Italiens – aber immer noch ein Geheimtipp. Zwischen Stränden, duftendem Wald und sizilianischer Lebenslust kann man viel entdecken.

Der Comersee ist ein Juwel in der norditalienischen Bergregion Lombardei. Hier tummeln sich aus gutem Grund die Reichen und Schönen. Die Landschaft ist prachtvoll, mit dicht bewaldeten Berghängen, Zitronenhainen und luxuriösen Villen.

Für die langjährige Wiesn-Bedienung Celina Pscherer reist ein Fan extra aus Italien nach München – mit einer ziemlich speziellen Botschaft im Gepäck. An der Aktion scheiden sich im Netz die Geister.

Wer Ruhe und Abgeschiedenheit sucht, ist hier genau richtig: An diesen Orten in Italien scheint die Zeit stehen geblieben zu sein.

Ein russischer Schiffskonvoi mit gepanzerten Fahrzeugen wurde südlich von Sizilien gesichtet. Italien schickte ein Überwachungsflugzeug, um den Verband zu beobachten.

Rom will handeln: Italien erwägt, Kriegsschiffe in die Meerenge Bab al-Mandab zu entsenden. Ziel ist der Schutz von Handelsschiffen vor den Huthi-Rebellen.