Das West-Nil-Virus hat nun auch die Schweiz erreicht. Blick erklärt, was dahintersteckt und für wen das Virus gefährlich werden kann.

Tofu, Vegi-Schnitzel und veganes Hackfleisch werden immer beliebter. Mittlerweile ist jeder sechste im Laden verkaufte Burger pflanzlich. Das zeigt der erste Schweizer Tofu-Report.

Die Schweizer Bevölkerung hat vergangenes Jahr 15 Millionen Liter weniger Wein getrunken. Das entspricht einem Rückgang von rund 6 Prozent. Zugenommen hat hingegen der Konsum von Schweizer Weinen.

Die Winzerinnen und Winzer in der Schweiz haben im Jahr 2020 eine kleine Weinernte eingefahren. Der Kälteeinbruch während der Hauptblüte sowie der heisse und regenarme Sommer haben eine grössere Ernte verhindert. Dafür verspricht der Zuckergehalt einen Top-Jahrgang.

Im ersten Corona-Jahr hat die Schweizer Bevölkerung pro Kopf so viele Eier gegessen wie seit über 20 Jahren nicht mehr. Jede Person hat durchschnittlich 189 Stück verspeist - fünf mehr als im Vorjahr.

Das Corona-Jahr hat den Discountern mächtig Rückenwind verliehen – und Selbstvertrauen gegeben. Ihre Marktmacht wird immer grösser. Jetzt steht das grosse Ringen um Bern an. Besonders Aldi und Lidl mischen mit Swissness und Bio den Markt auf.

Die landwirtschaftlichen Nutzflächen und der Nutztierbestand haben sich letztes Jahr kaum verändert. Einzige Ausnahmen: Körnermais und Hühner wurden deutlich mehr produziert. Kombiniert ergibt das mehr Eier - die Eierproduktion hat 2019 die Milliardengrenze geknackt.

Das Importkontingent für Butter wird um weitere 1800 Tonnen erhöht. Damit reagieren die Behörden auf die nach wie vor ungenügende Versorgung des Marktes mit Schweizer Butter. Das gefällt nicht allen.

Die Aussage des Bundesamts für Landwirtschaft ist eindeutig: In der Schweiz gibt es zu wenig Land, um die Bevölkerung versorgen zu können. Man sei abhängig vom Ausland.