Tiefkühlpangasius statt frischer Seezunge

So ziehen Wirte und Metzger ihre Kunden über den Tisch

Was Gästen in Schweizer Restaurants zum Teil zugemutet wird, zeigt eine Analyse von Kontrollen. Nicht nur spotten die hygienischen Verhältnisse jeder Beschreibung, auch bei der Deklaration von Fisch oder Fleisch wird betrogen. Ein gutes Geschäft.