Darum gehts
- Favarger eröffnet 2026 erste Deutschschweiz-Filiale an Zürichs Bahnhofstrasse nahe Läderach
- Herzstück: Atelier du Chocolat – Kunden kreieren eigene Schokolade mit Anleitung
- 1826 gegründet, feiert Favarger 2026 200 Jahre Unternehmensgeschichte
Schokolade von Favarger kennt in Genf jedes Kind. Kein Wunder, der edle Chocolatier mit Sitz in Versoix GE wurde 1826 gegründet, feiert heuer sein 200-jähriges Bestehen. In der Deutschschweiz hingegen ist das traditionsreiche Unternehmen nur Insidern bekannt. Das soll sich nun ändern: Favarger will die Deutschschweiz erobern – und greift dabei Platzhirsch Läderach aus Ennenda GL frontal an.
Die Genfer eröffnen an der Bahnhofstrasse in Zürich einen Laden, wie die «Aargauer Zeitung» schreibt. In unmittelbarer Nähe der Geschäfte von Läderach und der Confiserie Bachmann. Beim Auftritt in der Zwinglistadt wollen die Genfer nicht knausern: Die Filiale soll bewusst anders werden als ein klassischer Schokoladenladen. Laut Betriebskonzept entsteht eine «hochwertige Boutique mit stilvollem Ambiente und kleinem Erlebnischarakter».
Favarger kommt auch nach Basel
Herzstück ist ein Atelier du Chocolat, in dem Kundinnen und Kunden selbst Schokolade herstellen können. «Dort können sich Gross und Klein selbst als Maître Chocolatiers betätigen und unter fachkundiger Anleitung ihre eigenen Schokoladenkreationen herstellen», sagt Favarger-Sprecher Hugo Bottin zur «Aargauer Zeitung». Und: Die Filiale soll auch am Sonntag geöffnet sein – anders als etwa diejenige von Läderach. Die vielen zahlungskräftigen Touristen an der Bahnhofstrasse wird dies freuen.
Bei Läderach nimmt man die neue Konkurrenz gelassen. Ein Sprecher sagt zu Blick: «Wir betreiben ebenfalls ein Choco-Atelier an der Bahnhofstrasse», sagt er. Und fügt an: «Dazu zwei Geschäfte unmittelbar am Bahnhof, in der Gessnerallee und in der Löwenpassage, die auch am Sonntag geöffnet sind.»
Für Favarger wird Zürich die erste Filiale in der Deutschschweiz sein. Aber längst nicht die Einzige. Recherchen von Blick zeigen nämlich: Mit einem Geschäft an der Zürcher Top-Adresse geben sich die Genfer nicht zufrieden. Sie wollen auch in Basel Fuss fassen. Und an der Freie Strasse, der wichtigsten Basler Shoppingmeile, einen Laden eröffnen. Derzeit ist der Job des Leiters der Boutique Basel ausgeschrieben. Auffallend: Auch in Basel steht die Favarger-Filiale in unmittelbarer Nähe zu einem Geschäft von Läderach.