Der Grossverteiler investiert in eine Anlage zur Produktion von Wein ohne Alkohol. Die Nachfrage steigt auch bei anderen Händlern.

Im Oktober will Michel Péclard die Silberkugel am Zürcher Bleicherweg wiedereröffnen. Der Gastro-König will im Imbiss mit «Bier und Burger für 10 Franken» auch mehr Junge anlocken. Ohne, dass die Seele des legendären Diners verloren geht.

Grill aus, Türen zu: Wenige Meter von der Bahnhofstrasse entfernt geht heute ein Stück Zürcher Gastro-Kultur zu Ende. Die Silberkugel schliesst für immer. Am Bleicherweg hofften treue Stammkunden auf ein letztes Menü – viele gingen mit leerem Magen nach Hause.

Aufatmen im Münchner Stadtteil Giesing: Der ungeliebte Investor Hasan Ismaik tritt zurück. Übernehmen wird eine Schweizer Holding. Wer genau dahinter steckt, ist weiter offen. In deutschen Medien kursieren diverse Namen – vom Autohändler bis zum Sunderland-Besitzer.

In Singapur sorgt das Schweizer Restaurant Marché für Enttäuschung. Instagram-Influencerin Marion Müller zeigt in einem Video, dass die Gerichte alles andere als authentisch schweizerisch sind.

Das Reisgericht mit den exotischen Früchten ist eine Schweizer Kreation, die noch heute viele lieben. Zutaten für den Siegeszug von Riz Casimir durch die Deutschschweizer Küchen: ein trendy Gastronomiekonzept, eine Kunstfigur, Kochschülerinnen – und die Armee.

Reis, Curry und Früchte. Riz Casimir ist hierzulande ein Klassiker. Doch offenbar schmeckt das nicht allen. Im internationalen Vergleich schneidet Riz Casimir gar nicht gut ab. Es zählt zu den schlimmsten Gerichten der Welt.