8:00 Uhr - Frühstück
Wer die ersten Sonnenstrahlen erhaschen und am Canale Grande gemütlich in den Tag starten möchte, kann dies in einem der unzähligen Cafés tun. Typisch italienisch ist ein Caffè normalo, ein kleiner, schwarzer Kaffee mit viel Zucker. Darin tunkt man Brioche oder Cornetto, so nennen Italiener süsse Croissants. Den besten Kaffee finden Sie in Caffè del Doge in Calle dei Cinque, San Polo 609 in der Nähe von der Rialto-Brücke.
9:30 Uhr - Der Fischmarkt von Venedig
Hier treffen sich Hausfrauen, Rentner, neugierige Touristen und die Besitzer von Restaurants, die nach den frischen Meeresprodukten suchen. Der Lärm ist typisch für den Markt: Hier spricht man nur Venezianisch und die menschlichen Stimmen vermischen sich mit den Schreien von Möwen, welche auf Abfälle warten.
10:45 Uhr - Die schönsten Aussichten
Den gastronomischen Festlichkeiten folgt ein schönes Gebäude: Der berühmte Fondaco dei Tedeschi. Das war mal die Niederlassung deutscher Händler und bis 2011 beherbergte es das Hauptpostamt der Stadt. Ende Mai wurde das Gebäude von der Benetton Group gekauft und sie rekonstruierten den Fondaco: Der niederländische Architekt Rem Koolhaas baute es in ein Einkaufs- und Ausstellungszentrum um. Das Gebäude selbst ist ein Schmuckstück und mehrere Boutiquen locken Touristen an. Einen Besuch wert ist vor allem die hölzerne Dachterrasse, von der aus sich ein spektakulärer Blick über ganz Venedig und den Canale Grande bietet.
13:00 Uhr - Mittagessen alla veneziana
Nun ist es Zeit für ein typisch venezianisches Mittagessen. Verlockend sind die Fischkreationen der Trattoria Corte Sconta (Calle del Pestrin, 3886, 30122 Castello). Hier wird der Fisch mit vielen interessanten Zutaten wie Orangensauce und Fenchelgemüse im traumhaften Innenhof unter einem Weinrebendach serviert. Wer lieber mit Blick aufs Wasser speisen möchte, kann sich diesen Wunsch im Al Paradiso Perduto erfüllen. Zu finden ist das typisch venezianische Restaurant an der Fondamenta della Misericordia 2540 im Stadtteil Cannaregio.
14:30 Uhr - Kunst und Geschichte
Kulturell, modisch und kreativ startet der Nachmittag im Palazzo Fortuny. Der Bau im Gotico-Florido-Stil ist mit Renaissance-Elementen verziert und bietet mit seinen Portegos (Salons) ein authentisches Abbild eines typisch venezianischen Palastes. Ende des 19. Jahrhunderts erwarb der Maler, Designer, Modeschöpfer und Fotograf Mariano Fortuny y Madrazo den Palast, der Arbeitsstätte und Wohnort für ihn war. Fortunys Werke können im ersten Stock besichtigt werden.
Adresse: S. Marco, 3958; Öffnungszeiten: 10-18 Uhr
16:00 Uhr - Ohne Hektik
Nun gehts weiter zur Friedhofsinsel San Michele, die mit dem Boot ab Fondamenta Nuova erreichbar ist und als Ruhestätte für Berühmtheiten wie den Komponisten Igor Strawinsky oder den Dichter Ezra Pound dient. Hier ist die Zeit im 19. Jahrhundert stehen geblieben und die Hektik der Innenstadt verflogen. Mit dem Schiff-Bus, genannt Vaporetto, geht es zurück ins Getümmel des historischen Stadtkerns.
Geöffnet bis 18.00; Wasserbus: Linie 42
18:00 Uhr - Aperitif
Den Abend leiten die Venezianer mit einem «Spritz» ein, einem Aperitif mit Aperol, Campari, Cynar oder Select. Dazu werden Köstlichkeiten wie die sog. Cicchetti oder Tramezzini serviert. Diese Weissbrot-Häppchen gibts in allen Variationen. Meist sind sie mit Käse, Salami, Gemüse, Thunfisch oder Krebsfleisch belegt. Zu empfehlen sind die typischen Bacari wie Osteria Al Mascaron (Alle longa S.M.Formosa Venezia Castello, 5225), Bacarando in Corte dell'Orso (Corte Dell'Orso, S.Marco 5495) oder Cantina Do Spade (Calle del Scaleter, 859).
20:00 Uhr - La Fenice
Abends sollte auf jeden Fall ein Besuch im Teatro La Fenice auf dem Programm stehen. Obwohl bereits zweimal abgebrannt (1836 und 1996), wurde das Theater beide Male originalgetreu wieder aufgebaut. Karten können im Internet bestellt werden.