Innovation in der Brauerei Locher

So werden aus einem Brau-Nebenprodukt neue Esswaren

Treber ist das, was von der Gerste nach dem Bierbrauprozess übrig bleibt. Bislang konnte man nicht viel damit anfangen. Jetzt stellt die Brauerei Locher in Appenzell AI damit schmackhafte Lebensmittel her.