Das Fenstersims wird zum Gemüsebeet. Aus der PET-Flasche wächst ein Salat, dazu Tomatenstauden, Stangensellerie. Der Balkon ein Biotop – und das Idealbild vom Urban Gardening. Ein Trend, bei dem vom Gemeinschaftsgarten bis zum Hausdach, die ganz Stadt begrünt wird.
Michael Schallschmidt (23) vom Garten-Shop VEG and the City in Winterthur ZH zeigt, wie man zu Hause sein eigenes Gärtchen pflegt. Er weiss: «Pflanzenmässig gibt es momentan einen richtigen Run auf alte Tomatensorten, Gurken und Peperoni. Auch Hochbeete sind beliebt. Viele wollen sich einen kleinen Urwald auf dem Balkon schaffen.»
Selbstanbau zum Abendessen
Der gelernte Gärtner gibt eine Sellerie-Pflanze vorsichtig in einen Topf und deckt sie mit Erde zu. Das Ziel der nächsten Wochen: mehrere Stängel, die man zum Abendessen abschneiden kann. Pflegetipp des Profis: «Vor dem Giessen kann man mit dem Finger einfach feststellen, ob die Erde unten feucht oder trocken ist. Wenn sie trocken ist, dann giessen.»
Schallschmidt hilft auch Neueinsteigern: «Die Frage, ob Peterli mit Schnittlauch angepflanzt werden darf, stellen zum Beispiel nur Anfänger. Dabei ist der Schnittlauch ein Biest, er verträgt sich nicht mit anderen Kräutern.» Wichtig: Bei der Wahl der Pflanzen sollte man beachten, wie viel Sonne der Balkon hergibt. «Tomaten sind anspruchsvoller und brauchen mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag, auch müssen sie öfters gegossen werden», so Schallschmidt.
Wichtige Wahl des Gefässes
Auch wichtig: die Wahl des Gefässes: «Salat, Kohlrabi und Erdbeeren kann man gut in ein Balkonkistchen pflanzen. Bei Tomaten und Gurken sollte es ein ca. 25 bis 30 cm tiefer Topf mit mindestens 25 Liter Erdvolumen sein, damit sie gut gedeihen.»