Eine Mayonnaise ist fix gemacht und ist extra cremig, wenn ihr diese selber macht. Sie ist geschmackvoll und hat keinerlei unerwünschte Zusatzstoffe. Zu kompliziert? Stimmt nicht, eine Mayonnaise gelingt euch, wenn ihr diese einfachen Tipps beachtet.

Dieses exotisches Chutney mit Mango und Passionsfrucht bringt ein echtes Holiday-Feeling für jedes Essen. Es passt herrlich zu Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse und natürlich zu Fondue. Die Zubereitung ist allerdings viel einfacher, als man denkt.

Brennesseln können überall gepflückt werden, sie sind reich an Vitamin C, Mineralien und Flavonoiden. Beim Pflücken dicke Handschuhe tragen, mit etwas Übung geht es auch ohne: Die Blätter von unten nach oben streichend anfassen.

Ob zu Fleisch, Fisch, Brot oder Gemüse – Kräuterbutter passt immer. Und so einfach machen Sie ihn selbst.

Fondue Chinoise und Fondue Bourguignonne sind wahre Festtagsklassiker. Wir präsentieren drei Saucen-Rezepte, mit denen Sie die beliebten Gerichte noch veredeln können.