Grillgemüse wird auch bei Nicht-Vegetariern immer beliebter. Doch passieren auch den geübten Grillmeistern hier noch viele Fehler.

Jeder kennt das: Man hat zu viel eingekauft, die Waren stehen kurz vor dem Ablaufdatum. Was nun? Alles wegschmeissen? Nein, sagt Jbrahim Ben Dhafer, Küchenchef des Restaurants Coco in Zürich. Er zeigt, welche Gerichte du aus alten Lebensmitteln zubereiten kannst.