Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten / Schwierigkeitsgrad: Leicht / Kalorien p.P. Keine Angabe
Zutaten
| für 2-4 Personen | |
| 600 g | Lammspiesse (am besten Hüfte, alternativ auch Nierstück) |
| für die Datteln | |
| 6 Scheiben | Speck |
| 12 | Datteln, ohne Steine |
| 2 EL | Ras el-Hanout (marokkanische Gewürzmischung) |
| 3 EL | Sonnenblumen-Öl (alternativ Olivenöl) |
| 4 | Metallspiesse |
| | Kräutersalz |
Zubereitung
- Für die Marinade Ras el-Hanout in einer Schüssel mit Sonnenblumenöl gut vermischen.
- Fleisch mit der Gewürzmischung marinieren, mit Salz abschmecken und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
- Datteln mit jeweils einer halben Scheibe Speck umwickeln.
- Abwechselnd Lamm und Datteln auf die Spiesse stecken.
- Spiesse bei hoher Hitze (ab 230-250 Grad) auf dem offenen Grill auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten grillen.