Herbstliche Delikatesse

So helfen Pilze unserem Gehirn

Speisepilze haben viele gesunde Eigenschaften. Sie haben viel Eiweiss, sind ballaststoffreich, kalorienarm und sollen den Cholesterinspiegel senken – jetzt kommt laut einer Studie aus Singapur noch eine weitere Eigenschaft hinzu: Pilze sind auch gut für unser Gehirn.