Lifestyle

Une nouvelle association à Neuchâtel, créée fin avril, veut faire des pinots noirs locaux une référence en Suisse. Les vignerons des Climats neuchâtelois valorisent des parcelles uniques, inspirés par la tradition bourguignonne.

Le Bordelais traverse une «révolution agricole» face à la crise viticole. À Saint-André-de-Cubzac, Cécile de Taffin parie sur le kiwi pour compenser la chute des ventes de vin et sauver son exploitation.

Entre jet-set et collines sauvages, le vignoble provençal cultive un art de vivre unique. Porté par un succès planétaire, son célèbre nectar rose ne cesse de se réinventer.

Une pendaison de crémaillère ou une invitation à prendre l’apéro sont de bonnes occasions d’apporter une bouteille de vin à ses voisins. Mais attention: choisir la bonne bouteille demande un minimum de précautions.

Pas besoin d’aller au Japon pour admirer les cerisiers en fleurs, ce printemps. En Suisse romande, ces fugaces pétales roses créent un décor tout aussi superbe, entre fin mars et mi-avril.

L’Europe, ce n’est pas seulement le romantisme des cartes postales. Parfois, tout s’effrite, rouille et prend des teintes sinistres: du béton à la place du baroque, une usine chimique à la place d’une chaise longue, la façade d’un gratte-ciel à la place du charme d’un port. Des endroits qu’il vaut mieux éviter. Ou peut-être pas?

Carlo Petrini, fondateur italien du mouvement Slow Food, est décédé à l’âge de 76 ans à Bra, dans le Piémont. Pionnier de la gastronomie durable, il a promu une alimentation «bonne, propre et juste» dans plus de 160 pays.

Les premiers apéros d'été ont le goût de la liberté, de la peau salée et de petites assiettes à partager. Voici six vins pour les longues soirées dehors et pour ces moments où la vie retrouve soudain toute sa légèreté.

La Champagne profite largement de sa situation septentrionale. Pourtant, le changement climatique pose des problèmes aux viticulteurs. Chez Moët & Chandon, on cherche des réponses pour l'avenir.

Les buffets d’hôtel peuvent être dangereux, surtout en été. Une experte avertit contre les aliments sensibles comme fruits coupés, riz ou desserts crémeux, souvent mal conservés. Préférez des plats fraîchement préparés pour éviter tout risque.