Chef de formation, j’ai travaillé dans de grands restaurants parisiens (Les Ambassadeurs, La Grande Cascade) avant de co-fonder Bienbon.ch, une entreprise qui prépare et livre des plats cuisinés. Si j’ai appris la cuisine auprès de grands chefs tels que Jean-François Piège, on peut dire que je suis tombé dedans dès mon enfance, lorsque je préparais de la brioche avec ma maman! Aujourd’hui, je développe des recettes pour Blick, une cuisine fraîche et de saison parsemée de quelques astuces de chefs apprises durant mon parcours.