Spitzenkoch Wälti erklärt
«Da war mir klar, dass ich die Reissleine ziehen muss»
Kaum ausgezeichnet, gehen die Herdplatten im Restaurant Verena in Olten SO schon bald endgültig aus: Spitzenkoch Dave Wälti spricht mit Blick über seine schwerste Entscheidung.
29.10.2025, 20:44 Uhr