Dossier

Philippe Koch

«Mut- und zahnlos»
So will Zürich in die Wohnpolitik eingreifen
Der Stadtrat hat sich vorgenommen, für mehr gemeinnützigen Wohnraum zu kämpfen. Bei den Parteien stossen die Pläne auf wenig Anklang.
28.01.2026, 11:26 Uhr
So will Zürich in die Wohnpolitik eingreifen
Iran im Umbruch
Der letzte Jetset-Schah und seine Macht über die Schweiz
Der Sohn des letzten Schahs will im Iran an die Macht. Seine Familie hat einen Draht zur Schweiz. Der Vater empfing in seiner Villa in St. Moritz Staatspräsidenten. Machte Genf zum europäischen Hub seines Geheimdienstes. Die offizielle Schweiz huldigte ihm.
18.01.2026, 22:26 Uhr
Der letzte Jetset-Schah und seine Macht über die Schweiz
Mit Video
Sternekoch und Fast-Food
Spuhler-Spross Lucas eröffnet To-Go-Restaurant
Silvio Germann, Koch des Jahres 2024, macht dort neu gesundes Fast Food. Lucas Spuhler agiert als Ideengeber im Hintergrund: Das erste Lokal soll 2026 in Zürich öffnen.
02.12.2025, 14:08 Uhr
Spuhler-Spross Lucas eröffnet eigenes Fast-Food-Restaurant
Community
Kaffeepreise sorgen für Ärger
«Fünf Franken ist mir die Pfütze nicht wert!»
Wie viel ist den Schweizer Kaffeeliebhabern ihr täglicher Café crème noch wert? Darauf suchten wir bei unserer Leserschaft eine Antwort. Zwischen Empörung und Verständnis entfacht der Kaffeepreis eine Debatte, die weit über die Kaffeetasse hinausgeht.
25.11.2025, 12:13 Uhr
«Fünf Franken ist mir die Pfütze nicht wert!»
Ruf nach Staatsrettung
Kult-Beiz in der Au ZH schliesst – Gemeinde soll übernehmen
In der Au am linken Zürichseeufer schliesst das «Schützehuus» per Ende Jahr. Und wo eine lokale Beiz verschwindet, verliert das Dorf ein Stück seiner Seele. Immer wieder übernehmen deshalb Gemeinden die Betriebe. Bei Branchenexperten kommt die Praxis gut an.
24.11.2025, 17:35 Uhr
Kult-Beiz in der Au ZH schliesst – Gemeinde soll übernehmen
Auch Brasilien wollte gewinnen
Waadtländer Käser wird Fondue-Weltmeister
Benedikt Wüthrich aus Ecotaux VD hat die Fondue-Weltmeisterschaft gewonnen. Die Veranstaltung mit zahlreichen Attraktionen soll bis am Sonntag über 10'000 Käse-Fans nach Tartegnin VD locken.
16.11.2025, 12:09 Uhr
Waadtländer Käser wird Fondue-Weltmeister
Elif Oskan bei «The Taste»
«Kochen ist Ausdruck von Identität»
Elif Oskan ist neu bei «The Taste» als Coach dabei. Mit der deutschen Agentur Spot on spricht sie über ihre Rolle in der Sendung und die Zusammenarbeit mit den deutschen Kollegen, darunter unter anderem Steffen Henssler.
22.10.2025, 21:39 Uhr
«Kochen ist Ausdruck von Identität, Erinnerung und Liebe»
18 erhalten ihren ersten Stern
Das sind die Gewinner des «Guide Michelin 2025»
Bei der Verleihung des «Guide Michelin Schweiz» in Lausanne VD wurden 18 Köche mit ihrem ersten Stern ausgezeichnet. Zwei Restaurants erhielten auf Anhieb zwei Sterne, während alle vier Drei-Sterne-Restaurants ihre Auszeichnung behielten.
27.10.2025, 10:38 Uhr
Das sind die Gewinner des «Guide Michelin 2025»
Mit Video
St. Galler Helispotter Pipo
«Rega-Pilot haute riesen Drift rein, bevor er landete»
Gefühlt das halbe Internet hat schon von ihm gehört: «Rescue-Helispotter Pipo» aus «St. Gallen, Switzerland», wie er sich online gerne nennt. Seine Videos erreichen Hunderttausende. Wegen der Helikopter, aber vermehrt auch wegen Philipp Boppart (45) selbst.
16.10.2025, 11:42 Uhr
«Rega-Piloten sind die besten der Welt»
Mit Video
Porträt
«Saucengott» Desbraux
So tickt der Schweizer Koch des Jahres 2026
In Crissier geschliffen, im Jura gereift: «GaultMillau» krönt Jérémy Desbraux für seine elegante Küche, die stets nahe an der Natur bleibt, zum «Koch des Jahres 2026». Alle lieben die traumhaften Saucen des 39-Jährigen – nur seine Tochter nicht.
20.01.2026, 00:19 Uhr
So tickt der Schweizer Koch des Jahres 2026