Entspannen, Kultur erleben und die Schönheit Europas entdecken: Flussreisen werden immer beliebter. Wir erklären, weshalb man mit dem Schweizer Anbieter Excellence Cruises im Jubiläumsjahr besonders gut fährt. Und auf welchen Routen Prominente mit an Bord sind.

Mittags einkehren in eine gemütliche Skihütte gehört zum Skifahren einfach dazu. Im vergangenen Jahr haben wir euch nach euren Empfehlungen gefragt. Dies waren die Empfehlungen der Blick-Leserinnen und -Leser.

Das Traditions-Restaurant Mühle im aargauischen Oberentfelden hatte einst 13 GaultMillau-Punkte. Jetzt ist es zu, der Konkurs eröffnet – die Betreiberfamilie hatte sich mit den Kosten verzettelt.

Das Restaurant Rosa Pulver in Winterthur ZH hat 15 GaultMillau-Punkte und ist eines der besten Lokale der Stadt. Finanziell war es zuletzt aber schwierig. Noch vor wenigen Monaten stand das Fine-Dining-Lokal kurz vor dem Aus. Jetzt gibts ein überraschendes Happy End.

Der «Strauss» in Winterthur ZH ist Geschichte. Das traditionsreiche Lokal ist pleite. 15 Angestellte verlieren ihren Job. Wirtin Tuba Özdemir fühlt sich von der Stadt im Stich gelassen. Sie ist nur eine von Hunderten Wirtinnen und Wirten, die 2025 aufhören mussten.

Silvio Germann, Koch des Jahres 2024, macht dort neu gesundes Fast Food. Lucas Spuhler agiert als Ideengeber im Hintergrund: Das erste Lokal soll 2026 in Zürich öffnen.

In der Au am linken Zürichseeufer schliesst das «Schützehuus» per Ende Jahr. Und wo eine lokale Beiz verschwindet, verliert das Dorf ein Stück seiner Seele. Immer wieder übernehmen deshalb Gemeinden die Betriebe. Bei Branchenexperten kommt die Praxis gut an.

Starkoch Dominic Bürli hat ein Problem. Der für seine Fischgerichte mehrfach ausgezeichnete Koch darf keine Egli und Hechte aus dem Zugersee mehr anbieten. Der Kanton Zug hat ein Verkaufsverbot für die beiden Fische ausgesprochen. Die Belastung mit PFAS ist zu hoch.

Das Walliser Restaurant Vieux-Nendaz erlebt einen Shitstorm der Extraklasse. Koch Adrien Lopez wird wegen eines Murmeltier-Gerichts mit Hassposts eingedeckt. Köche geraten immer wieder in die Kritik. Wegen ihrer Speisekarte. Oder wegen pointierter Äusserungen.

Er ist Spitzenkoch und wollte in seiner Heimat so richtig durchstarten. Doch nach wenigen Monaten ging das Restaurant von Daniel Pittet pleite. Jetzt ist er plötzlich Direktor eines Hotels in der Region.