In Crissier geschliffen, im Jura gereift: «GaultMillau» krönt Jérémy Desbraux für seine elegante Küche, die stets nahe an der Natur bleibt, zum «Koch des Jahres 2026». Alle lieben die traumhaften Saucen des 39-Jährigen – nur seine Tochter nicht.

Gourmetherzen springen derzeit höher, denn Novemberzeit ist Wildzeit. Wo du den feinsten Hirschpfeffer, die besten Spätzli und das würzigste Rotkraut bekommst, haben wir für dich herausgefunden.

Abenteuer, Genuss und Erholung – wir stellen fünf Hotspots zwischen Thuner- und Brienzersee vor, wo all das in diesem Herbst möglich ist.

Das Fünfsternehotel Kempinski in St. Moritz schreibt die Speisekarte um. Neu gibts edle Pizzen der Edelkette Crazy Pizza – samt Kaviar und Trüffel. Die Pizzeria gehört Flavio Briatore. Auch Heidi Klum ist beteiligt. Das Hotel erhofft sich vom Gastro-Coup mehr Gäste.

Auch in diesem Jahr holt das EXCELLENCE GOURMETFESTIVAL die Stars auf den Rhein. Wir haben fünf der Gastchefs herausgepickt und porträtiert. Von der Legende aus Wien bis zum jungen Wilden aus Genf.

Das Nobel-Restaurant Dal Mulin in St. Moritz GR schliesst seine Türen für immer. Trotz voller Tische und ausgezeichneter Küche hat das Konkursamt das Lokal geschlossen. Wirt Danijel Krasnic hat sich mit seinem exklusiven Weingeschäft verkalkuliert.

Das «Badrutt’s Palace» in St. Moritz ist GaultMillaus «Hotel des Jahres 2026». Das Haus im mondänen Engadiner Kurort gehört zu den Ikonen der Schweizer Hotellerie und zieht vermögende Gäste aus aller Welt an. Ausschlaggebend dafür ist auch das kulinarische Angebot.

Ascona, sagt Künstler und Dorf-Original Gianpaolo Brunoni, ist wie eine wunderschöne Frau: «Du verlässt sie nie!» Auch unsere Leserschaft ist entzückt und kürt die Perle im Tessin zum Schweizer Dorf des Jahres 2025.

Die traditionelle GaultMillau-Garden-Party vereinte dieses Jahr 21 Spitzenköchinnen und -Köche mit 368 GaultMillau-Punkten in der Parkanlage des Grand Resort Bad Ragaz SG. Der Run im Vorfeld ist jeweils riesig: 2025 waren die 500 Tickets innert einer halben Stunde weg.

Das ehemalige Gourmet-Restaurant Moospinte in Wiggiswil BE steht seit über zwei Jahren leer. Trotz Preissenkung auf 1,95 Millionen Franken findet sich kein Käufer für die denkmalgeschützte Immobilie in der Landwirtschaftszone.