Schon 112 Jahre thront das weisse Schloss über Gstaad BE. Und trug seinen Teil dazu bei, dass im einst beschaulichen Bauerndorf im Saanenland gekrönte Häupter, Geldadel und Stars logieren sollten.

Zwei Spitzenköchinnen wurden wegen zu niedrigen Deutschkenntnissen auf die Strasse gesetzt und des Landes verwiesen. Die Entscheidung wird in den Kommentaren rege diskutiert.

Das Aus kommt plötzlich und überraschend: Nach 500 Jahren schliesst der Gasthof Hirschen in Eglisau ZH. Inhaber Werner Dubno (82) hat genug. Er kritisiert die Gemeinde heftig. Die hat ihm einen Foodtruck vor die Nase gesetzt. Dubno hat dagegen gekämpft – und verloren.

Rico Zandonella (64), einst Lieblingskoch von Tina Turner, fällt aus dem Gastroführer «Guide Michelin». Zum ersten Mal seit 40 Jahren steht der prominente Koch ohne Stern da. Der Goldküsten-Gastronom kann das nicht nachvollziehen. Und zeigt sich kämpferisch.

Das Restaurant Paradies in Baden AG schliesst überraschend seine Türen. Trotz 15 Gault-Millau-Punkten zwingen wirtschaftlicher Druck und akuter Personalmangel das Lokal zur sofortigen Aufgabe. Gastronom Niklas Schneider bedauert den schweren Entschluss.

Die Krone der Schweizer Spitzengastronomie geht zum zweiten Mal nach Le Noirmont in die Freiberge: Jérémy Desbraux wird von «Gault Millau» als Koch des Jahres 2026 ausgezeichnet. Er übernahm die Maison Wenger von Georges Wenger, der hier schon 1997 ausgezeichnet wurde.

In Winterthur ZH wird mit dem «Trübli» das beste Lokal der Stadt verkauft. Für drei Millionen Franken gibts nicht nur das Restaurant, sondern auch noch zwei grosse Wohnungen an bester Altstadtlage. Der Wirt der mit 16-Gault-Millau-Punkten dekorierten Edelbeiz muss raus.

Kulinarischer Coup in Zürich: Der deutsche Spitzenkoch Christian Jürgens übernimmt die gastronomische Leitung der Villa Florhof. Der mit 19,5 GaultMillau-Punkten dekorierte Koch verspricht, die Zürcher Gourmetszene zu bereichern.

Das Fünfsternehotel Kempinski in St. Moritz schreibt die Speisekarte um. Neu gibts edle Pizzen der Edelkette Crazy Pizza – samt Kaviar und Trüffel. Die Pizzeria gehört Flavio Briatore. Auch Heidi Klum ist beteiligt. Das Hotel erhofft sich vom Gastro-Coup mehr Gäste.

Das renommierte Restaurant Strauss in Winterthur ist Geschichte. Am Freitag öffnete der Betrieb ein letztes Mal, jetzt ist er insolvent. Wirtin Tuba Özdemir fühlt sich von der Stadt im Stich gelassen. Ende 2024 sorgte sie wegen eines Fehlers selbst für Aufregung.