Wirt über Gault-Millau-Kult
«Ich mag Schaum nur in der Badewanne»
Der Berner Gastronom Beat Blum (60) wurde einst mit Gault-Millau-Punkten überhäuft. Diese Ehre interessierte ihn nie sonderlich, er wehrte sich aber auch nicht dagegen. Bis ihm das Bewertungsrennen irgendwann zu viel wurde.
21.11.2020, 15:39 Uhr