Die Preise auf Weinkarten können das Trinkvergnügen trüben. Besonders dann, wenn man weiss, dass die Flasche Wein, die im Restaurant 250 Franken kostet, im Laden um die Ecke für 50 erhältlich ist.

Thomas Donatsch wurde von «Gault Millau» als Ikone des Schweizer Weins betitelt. Sohn Martin trat im Familienbetrieb in grosse Fusstapfen – und füllt sie elegant aus. Blick hat mit dem zweifachen Pinot-Noir-Weltmeister gesprochen.

Griechenlands Weine brillieren vor allem dank den vielen indigenen Rebsorten, die es sonst nirgends auf der Welt gibt.

Die Erderwärmung bedroht die heissen Weinbaugebiete Europas und der neuen Welt. Das Weinbauland Schweiz ist davon nicht nur in negativer Hinsicht betroffen. Dank des milderen Klimas eröffnen sich unerwartete Möglichkeiten.

Um den Fleischgenuss abzurunden, ist die Wahl des passenden Weines fast so wichtig wie die Garstufe des Fleisches. Hier erfahren Sie die drei wichtigsten Grundregeln für den perfekten Gaumenschmaus.

Man sollte immer etwas haben, worauf man sich freut: «Wein-Feiertage» sind vielleicht nicht nötig, um unsere Lieblingsweine zu feiern. Aber seien wir ehrlich: Jede Ausrede ist gut genug.

Sie sind das Gegenteil von globalisierten Trauben wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon: Autochthone Rebsorten. Oft haben sie nur dank leidenschaftlicher Winzer überlebt – und haben einzigartige Geschichten zu erzählen.

Freilich, Wildgeflügel verlangt nach einer anderen Abfüllung als beispielsweise ein Kaninchen oder ein Rehpfeffer. Gemeinsam haben sie jedoch eins: Sie schmecken zu einem passenden Glas Wein noch besser.