Risotto kochen erfordert Aufmerksamkeit, aber nicht ständiges Rühren. Del Principe empfiehlt spezielle Reissorten und hochwertige Bouillon für den besten Geschmack. Die dreistufige Zubereitung und die richtige Konsistenz sind entscheidend für einen perfekten Risotto.

Real Madrid trifft im CL-Achtelfinal wie schon in der Ligaphase auf Manchester City. Titelverteidiger PSG muss derweil gegen Chelsea ran – das ergibt die Auslosung am Freitag. In der Europa League kommt es zu einem «Schweizer» Duell.

Alisson Becker hütet seit 2018 das Tor des FC Liverpools. Da sein Vertrag 2027 ausläuft, bringen sich mögliche neue Arbeitgeber in Position. Die Spur führt nach Italien.

Bodö/Glimt schockt Inter: Der norwegische Vizemeister wirft den letztjährigen Champions-League-Finalisten aus dem Wettbewerb. Italien droht damit ein historischer Achtelfinal ohne Serie-A-Beteiligung.

Atalanta Bergamo, Inter Mailand und Juventus Turin haben alle ihre Playoff-Hinspiele in der Champions League verloren. Jetzt gilt es für die Teams, eine historische Blamage abzuwenden.

Für Nati-Torhüterin Elvira Herzog verläuft das Spiel mit Leipzig gegen Essen äusserst unglücklich. Zwei andere Schweizerinnen glänzen derweil als Torvorbereiterinnen.

Romas Sportdirektor Frederic Massara hat angekündigt, dass es Zeit für endgültige Entscheidungen ist. Er deutet auch eine mögliche Rückkehr von Vereinsikone Francesco Totti an.

Laut, chaotisch, ein bisschen verlottert – und wunderbar. Für unseren Redaktor Christian Bauer gehört Rom zu den schönsten Städten der Welt. Seine Tipps für ein Wochenende voller Geschichte und Dolce Vita in der Ewigen Stadt.

Das Winter-Transferfenster schliesst in den Top-Ligen in wenigen Tagen. Diverse Klubs brauchen noch Verstärkungen, während andere nach zahlungswilligen Abnehmern suchen. Hier findest du die heissesten Kandidaten, die noch ein neues Team finden dürften.