Darum gehts
- Bäcker Martin Auer eröffnet in New York Luxus-Bäckerei mit Roggenbrot
- Ein Laib Bio-Roggenbrot kostet 60 Dollar, wiegt 1,5 Kilogramm
- Auer betreibt über 40 Filialen in Österreich, expandiert erstmals international
Martin Auer (55) betreibt in Österreich mehr als 40 Filialen seiner gleichnamigen Bäckerei. Jetzt hat der Unternehmer gemeinsam mit seinem Sohn Tim den Sprung über den grossen Teich gewagt und seine erste Bäckerei in New York eröffnet.
Der neue Standort soll dabei etwas ganz Besonderes sein. Der Laden befindet sich laut «Falstaff» im Gebäude, in dem einst David Bowie lebte. Die Bäckerei heisst Rye (deutsch: Roggen). Roggenbrot ist auch das einzige Brot, das der Österreicher dort verkauft – und das hat seinen Preis: Satte 60 Dollar kostet ein 1,5 Kilo schwerer Laib!
«Wir wollten nie einfach eine weitere Bäckerei in New York eröffnen», betont Martin Auer. «Wir konzentrieren uns deshalb auf das, worin wir aussergewöhnlich gut sind: unser 100-prozentiges Bio-Roggen-Sauerteigbrot.»
Der Laib wird ausschliesslich mit österreichischem Roggen hergestellt. Ob die New Yorker aber wirklich bereit sind, 60 Dollar für das Brot hinzublättern, wird sich zeigen.
Absurde Preise für spezielle Lebensmittel sind jedenfalls nichts Neues. Überall auf der Welt gibt es aussergewöhnliches Essen – mit aussergewöhnlichen Preisschildern.
Steak für 1200 Franken
Der Influencer-Koch Nusret Gökçe (43) verlangt satte 1200 Franken für ein einziges Steak in seinem Edelrestaurant in Abu Dhabi in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Den Stars der Welt scheint das zu gefallen. So waren bereits der ehemalige Fussballer Franck Ribéry (43) sowie Nati-Star Sven Andrighetto (33) beim Koch zu Besuch.
790 Euro für teuersten Burger Deutschlands
Anastasios Amarantidis (56) betreibt einen Imbiss in Krefeld (D). Dabei setzt der Grieche auf wohlhabende Kunden, denn in seinem Betrieb gibt es den teuersten Burger Deutschlands. Immerhin gehören beim 790-Euro-Burger Wagyu-Fleisch, Beluga-Kaviar und essbares Gold dazu.
Japanische Glace für 6700 Dollar
Nicht nur Fleisch kann übertrieben teuer sein. Das hat die japanische Firma Cellato bewiesen. Mit 6696 Dollar pro Kugel verkauft sie die teuerste Glace der Welt und hat es damit ins Guinnessbuch der Rekorde geschafft. Als Beilage gibts selbstverständlich Trüffel und essbares Gold dazu.