Walliser Cubano Club-Sandwich für Murisier
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Sandwiches
| Cubano Connection Sandwich | |
| 1/2 | Salatgurke |
| Etwas | Zucker, Salz, Weissweinessig, Pfeffer, Olivenöl |
| 200 g | Lammnierstück (oder Huft) |
| Etwas | Senf, Maxonnaise |
| 2 | Panini-Brötchen |
| 1 Pkg. | Schinken |
| 6 Scheiben | Walliser-Raclettekäse |
| 2 EL | Butter |
Zubereitung Cubano Connection Sandwich
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Gurke schälen und mit dem Sparschäler lange Streifen abhobeln
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Gurkenstreifen mit etwas Salz und Zucker marinieren
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Weisswein darüber giessen, gut durchmischen und ziehen lassen
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Lammnierstück in sehr dünne Filets schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Olivenöl kurz anbraten
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Für die Sauce Senf und Mayonnaise verrühren
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Brötchen quer halbieren mit Sauce bestreichen und mit Schinken, Raclettekäse, Lammfilets und Gurken belegen
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Sandwiches in heisser Butter beidseitig kurz braten
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