Vegan im Berner Oberland
So wird aus Rüebli Lachs und aus Cashews Camembert
Die Unternehmen Wild Foods von Juval Kürzi (33) und New Roots, gegründet von Freddy Hunziker (27), stellen im Berner Oberland vegane Produkte her. Mit ihren Alternativen zu Lachs und Käse treffen sie den Nerv der Zeit. Denn der Markt für vegane Ersatzprodukte boomt.
01.05.2021, 19:14 Uhr