Volg-Chef Ferdinand Hirsig über das Landleben, die harzige Romandie-Expansion und darüber, warum er seinen Kunden Bio-Produkte vorenthält.

Ingwer, Goji-Beeren oder Süsskartoffeln: Wir stehen auf exotische Produkte. Die Importe explodieren. Daran stören sich nicht nur die Konsumenten, sondern auch die Landwirte. Sie haben bereits eine Lösung und rüsten um. Drei Bauern erzählen.

Derzeit werden Bio-Lebensmittel im Wert von 2,5 Milliarden Franken verkauft – Tendenz steigend. Auch der Preisaufschlag wird grösser. Bio ist im Schnitt 45 Prozent teurer. Antworten auf diese und alle weiteren Fragen zum Bio-Trend.

CVP-Nationalrat und Bauernverbands-Präsident Markus Ritter hat selber einen Bio-Hof. Darum zeigt auch er sich über Migros-Bolligers Äusserungen im BLICK irritiert.

Während sich Bio bei Früchten besonders lohne, müssten bei Mais, Gerste und Tomaten grosse Produktivitätsverluste hingenommen werden.

Noch-Migros-Boss Herbert Bolliger kritisiert die Bio-Landwirtschaft als ineffizient. Das schmeckt vielen überhaupt nicht.

Die Migros hat letztes Jahr weniger Gewinn gemacht. Doch mit Öko-Produkten läuft das Geschäft prächtig. Er habe in seiner Amtszeit die richtigen Pflöcke punkto Nachhaltigkeit eingeschlagen, sagt Herbert Bolliger im Interview.

Die Migros gibt bekannt, dass die Gruppe insgesamt 2016 ein Prozent mehr Umsatz gemacht hat als im Vorjahr. Das macht ein Plus von 274 Millionen Franken.

Die Migros wählt im März ihren neuen Präsidenten. Favorit ist Jörg Blunschi (54).

Herr und Frau Schweizer konsumieren mehr Bio-Apfelsaft. Die Produktion hinkt jedoch hinterher. Jetzt werden Äpfel aus der EU importiert.