LUZERN – Sie hat den Koch-Beruf nie erlernt und wurde dennoch eine Meisterin am Herd: Marianne Kaltenbach, die mehrere Kochbuch-Klassiker veröffentlicht hat, ist aus dem Leben geschieden.

Die bekannte Gastro-Publizistin Marianne Kaltenbach ist tot. Sie starb am vergangenen Samstag im Alter von 84 Jahren in Luzern, wie die Angehörigen heute bekannt gaben. Die Trauerfeier findet am kommenden Freitag in Horw LU statt.

Die Verstorbene hatte zwar den Koch-Beruf nie gelernt, sich aber einen herausragenden Ruf als Köchin erworben und wurde oft «Köchin der Nation» genannt. Sie veröffentlichte über 50 Kochbücher, von denen sich «Aus Schweizer Küchen» zu einem eigentlichen Klassiker entwickelte. Während Jahren hatte sie in der Luzerner Altstadt auch das Restaurant «Raben» geführt.

Für ihr Lebenswerk wurde Marianne Kaltenbach mit verschiedenen Preisen geehrt, unter anderem im Jahr 2000 mit dem Kunst- und Kulturpreis der Stadt Luzern.

«Die Verdienste von Marianne Kaltenbach für Kultur im Kochtopf sind vielfältig und gross», hiess es damals in der Laudatio. Ihre Bücher seien mehr als Rezeptsammlungen, sondern Werke voller Informationen, Anekdoten und Geschichten über Menschen und Länder.