Für Christian Bindella (32) geht ein Traum zu Ende: «Es bricht mir das Herz, dass ich mein Restaurant schliessen muss», verkündet er auf seiner Facebook-Seite. Der jüngste Sohn des Gastrounternehmers Rudi Bindella (69) lebt seit sechs Jahren in Israel. Bindella junior ist nicht jüdischer Herkunft, spricht aber inzwischen Hebräisch und fühlt sich in der Party-Metropole Tel Aviv zu Hause. Hier eröffnete er vor drei Jahren sein eigenes Restaurant, die Bindella Osteria & Bar. Das Lokal wurde innert Kürze zum In-Treffpunkt.
Konflikt mit dem Hausbesitzer
Das Ende kommt deshalb völlig überraschend. Laut israelischen Medien hat ein Konflikt mit dem Hausbesitzer dazu geführt. Für den Junggastronomen war es dennoch eine gute Erfahrung: «Ich habe wunderbare Menschen kennengelernt und werde immer positiv zurückblicken. Dieses Unternehmen hat mich auf persönlicher und professioneller Ebene wachsen lassen.» Jetzt freut sich Christian Bindella auf seine nächsten Projekte.