Für ihren Bruder beisst Michelle Hunziker (42) zu – in ein echtes italienisches Panino. «Klar esse ich Kohlenhydrate, das gehört zu einer ausgewogenen Diät. Sowieso, wenn das Brot mit feinsten italienischen Zutaten wie Parmaschinken, Trüffel, Parmesan oder Mozzarella gefüllt ist», schwärmt die TV-Moderatorin. Zudem habe das auch weniger Kalorien als eine Pizza.
Sie reiste gestern Abend von Mailand (I) nach Genf – ganz in der Nähe vom Bahnhof wurde die erste Schweizer Filiale der italienischen Sandwich-Kette Panino Giusto eröffnet. Der Chef des Ladens ist kein Geringerer als Michelles älterer Bruder Harold Hunziker (53). «Ich bin heute nicht als Star hier, sondern als seine sehr stolze Schwester.»
Ein Neuanfang
Hunziker ist ein bekanntes Gesicht in der Schweizer Gastrobranche. 27 Jahre lang arbeitete er für McDonald's, von 2014 bis 2017 war er CEO der Schweizer Ländergesellschaft. Den Abgang bei der Fast-Food-Kette begründete er damals mit seinem Wunsch nach einem Neuanfang: «Mit Anfang 50 war es an der Zeit, mir die Frage zu stellen, womit ich den nächsten und wohl letzten Teil meines Berufslebens verbringen will. Und ich wollte nochmals etwas Neues ausprobieren.»
Schliesslich wurde er bei der Mailänder Firma Panino Giusto fündig. Gemeinsam mit seiner Frau Roxane hat er einen Franchise-Vertrag abgeschlossen und will mit den handgemachten Panini die Schweizer erobern. «Auf lange Sicht sollen es 20 Filialen in grösseren Städten werden, wenn alles gut läuft, sind wir in zwei bis drei Jahren auch in Zürich, Bern und Luzern.»
Dicke wie ein gefülltes Panino
Für die Geschwister Hunziker ist es eine willkommene Gelegenheit, sich zu sehen, auch Mutter Ineke (76) war vor Ort. «Wir haben beide Familien und Jobs. Meist ruft mich Harold fünf Minuten vorher an, wenn er in Mailand ist. Aber für ihn richte ich mir immer die Zeit ein.»
Die Geschwister stehen sich trotz des grossen Altersunterschieds von 13 Jahren sehr nahe. «Er hat als 16-Jähriger mit mir gespielt und hat mir immer beigestanden, das ist nicht selbstverständlich in dem Alter.» Kein Wunder, sind die Hunzikers miteinander so dicke wie ein gut gefülltes Panino.
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