Dass mit dem Essen allerlei Schindluder betrieben wird, ist nichts Neues. Dass jahrelang Verteufeltes plötzlich in den Himmel gelobt und jahrelang vermeintlich Gesundes plötzlich verteufelt wird, auch nicht. Erst wurde das Fett verbannt, dann der Zucker, nun die Kohlenhydrate. Derzeit gibt es einen Protein-Hype. Im Brot, im Joghurt (dazu gleich) – überall wird jetzt Protein extra beigefügt. Absurderweise verzichten wir auch aus ethischen Gründen genau auf die Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte), die natürliches Protein enthalten. Es wundert wohl keinen, wenn Obst und Gemüse plötzlich als ungesund gelten.
Nun gut, ich will eigentlich vom letzten Irrsinn erzählen, der mir in die Finger und folglich auch in den Mund geraten ist. Ein Joghurt. Ein Joghurt einer grossen bekannten Schweizer Firma. Kein Fett, kein Zucker, keine Laktose. Äh – aus was besteht denn bitteschön dieses Milchprodukt? Ein Joghurt ohne Fett ist doch wie Ketchup ohne Tomaten. Doofer Vergleich. Es heisst ja immer, die rote Sauce bestünde bloss aus Zucker (böser Zucker!). In dieses Joghurt also werden Süssungsmittel mit den schönen Namen Cyclamat oder E952 und Acesulfam oder E950 beigefügt. Und weil ihm beinahe alles entzogen wird (es steht auf der Verpackung «Low Carb», also reduzierter Kohlenhydratanteil), fügt man 15 Gramm Protein extra hinzu. Etwas, das gar nicht enthalten wäre, mischt man also unter. Ich will nicht wissen, wie man das macht. Ah, hatte ich schon gesagt, dass das Teil extra für Sportler konzipiert wurde?
Dieses Joghurt löst Irritationen aus, bevor es überhaupt gelöffelt wird. Und mit – oder besser, ohne – all diese Inhaltsstoffe kann es gar nicht mehr schmecken. Zudem merkt man sofort, wenn Süssungsmittel statt natürlichem Zucker verwendet werden. Wir haben das Jahr 2019, und die Lebensmittelindustrie stellt immer noch Light-Produkte her. Dabei braucht es nur gesunden Menschenverstand, um zu realisieren, dass das der falsche Weg ist. Solange diese Schindluderei weitergeht, muss ich es wohl wie meine Mutter halten, die immer sagt: «Kauf dir ein gutes Naturjoghurt und gib selber Früchte oder Honig rein.»