Dossier

Claudia Müller

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Das Beste mit Resten
Lebensmittel für Bedürftige
16 Tonnen überschüssige, einwandfreie Lebensmittel sammelt die «Schweizer Tafel» täglich ein. So ermöglichen Supermärkte wie Coop Armutsbetroffenen ausgewogene Mahlzeiten. Helferinnen und Helfer schwärmen aus, um Waren abzuholen und auszuliefern.
08.08.2022, 08:16 Uhr
Lebensmittel für Bedürftige
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Aus ökologischem Anbau
Ist «Bio» tatsächlich gesünder?
Wo «Bio» draufsteht, sind nicht automatisch weniger Kalorien drin. Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, klärt auf.
11.09.2018, 18:35 Uhr
Ist «Bio» tatsächlich gesünder?
Hauptspeise
Schweinsfilet an Balsamicojus mit Erbsen-Kartoffelstock und grilliertem Fenchel
Wie man ein festliches Essen auch figurfreundlich zaubern kann, verrät Claudia Müller, Ernährungsberaterin von BLICK eBalance. Probieren Sie das leckere Rezept für Schweinsfilet an Balsamicojus.
12.09.2018, 11:28 Uhr
Rezept für Schweinsfilet
Idee für Dessert
Sauerbrotmousse mit Birnen
Desserts sind «der krönende Abschluss» eines Festessens – und eine cremige Mousse ist unter all diesen Kronen die glanzvollste aller Süssspeisen. Wie man eine Süssspeise figurfreundlich zaubern kann, verrät Claudia Müller, Ernährungsberaterin von BLICK eBalance.
25.09.2019, 17:11 Uhr
Rezept für Sauerbrotmousse mit Birnen
Rezept-Idee
Schwarzwurzelsuppe mit Salbei
Wie man eine festliche Schwarzwurzelsuppe mit Salbei und Leber figurfreundlich zaubern kann, verrät Claudia Müller, Ernährungsberaterin von BLICK eBalance.
03.02.2020, 09:09 Uhr
Rezept für Schwarzwurzelsuppe mit Salbei
Für Herz und Kreislauf
So wichtig ist ein geringer Bauchumfang
Für die Gesundheit sollte man neben dem Body Mass Index auch auch den Bauchumfang überprüfen. Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, verrät, welche Werte für Mann und Frau optimal wären.
10.09.2018, 16:25 Uhr
Bei Frauen wäre ein Bauchumfang von unter 80 Zentimeter optimal
Figur-Fallen
Wie dick machen Waffeln mit Apfelmus?
Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, verrät, wie viele Kalorien in welchen Leckereien stecken und wie man die Kalorienbomben entschärft. Heute: Waffeln (40 g) mit Apfelmus (80 g, gezuckert).
10.09.2018, 18:05 Uhr
Zu gross für einen Dessert, zu klein für eine Mahlzeit: Waffeln mit Apfelmus.
Kleiner Fakten-Check
Nimmt man durch die Sauna ab?
Kann man sich dünn schwitzen oder ist das ein Märchen? Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, kennt die Antwort.
01.09.2020, 11:36 Uhr
Nimmt man durch die Sauna ab?
10 bis 15 Mal probieren
So schmeckt sogar Spinat!
Viele Lebensmittel sind zwar gesund, fühlen sich im Mund aber wie ein Anschlag auf die eigenen Geschmacksnerven an. Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, zeigt, was man da machen kann.
10.09.2018, 18:43 Uhr
Ein Klassiker unter den verschmähten Lebensmitteln: Spinat.
Figur-Fallen
Wie dick macht Kartoffel-Birnen-Gratin?
Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, verrät, wie viele Kalorien in welchen Leckereien stecken und wie man die Kalorienbomben entschärft. Heute: Kartoffel-Birnen-Gratin.
10.10.2018, 01:39 Uhr
Gratins sind lecker und lassen sich gut vorbereiten, wenn man Gäste bekommt. Aber sie sind keine leichte Kost.
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