Hühnchen sind das bevorzugte Fleisch in der chinesischen Küche. Damit dieses allerdings superzart wird, braucht es vor allem eines: das richtige Rezept. Das Gericht, das Chuen Li aus Hühnerfleisch kocht, stammt aus seiner alten Heimat Hongkong.

Die grosse Geste zum Jahresende: Rolf Fringer und Christian Constantin reichen sich die Hand. «Wir schliessen Frieden», sagen die beiden Ex-Streithähne. Das letzte Gespräch zu den Vorfällen von Lugano.

Die Christdemokraten wollen sich ein neues Positionspapier zum Thema «Werte und Rechtsstaat» geben. Darin wird unter anderem ein Kopftuch-Verbot an Schulen gefordert.

Eines der grossen Geheimnisse der Chinaküche ist das virtuose Kochen im Wok. Der heisse Eisenkessel gart alles, was in ihn hineinfällt, in Sekundenschnelle. Wok-Kochen heisst superschnelles Garen, quasi aus dem Handgelenk.

Die Süss-Sauer-Sauce ist ein Klassiker der asiatischen Küche. Am besten schmeckt sie selbst gemacht. Und die Sauce mundet auch zu vielen Gerichten. Heute kochen wir dazu fritierte Krabbenzangen.

Der Bankensoftware-Hersteller Avaloq plant, bis zu 60 Jobs abzubauen. Am stärksten betroffen sind die Standorte im Tessin.

Nach dem Spiel zwischen Lugano und Sion rastet Christian Constantin komplett aus. Er greift Teleclub-Experte Rolf Fringer tätlich an!

Das Bezirksgericht Bülach hat am Dienstag eine abgewiesene Asylsuchende wegen versuchten Mordes verurteilt. Die 36-Jährige, die von der Elfenbeinküste stammt, muss für 18 Jahre ins Gefängnis. Sie hatte versucht, ihre Betreuerin zu töten.

Hansueli Gürber war der umstrittene Jugendanwalt im Fall Carlos. Drei Jahre später bricht er sein Schweigen. Er bedauert nur etwas.

Ein Unbekannter hat heute die Angestellte eines Tankstellen-Shops in Adliswil mit einer Pistole bedroht und liess sich mehrere tausend Franken aushändigen.