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Helfer schmierten dabei fast 20 Kilogramm Frischkäse auf den Hefeteig und belegten das Sandwich dazu mit Tomaten, Zwiebeln und Kapern. Die Veranstalter wollen sich die Aktion offiziell als Weltrekord anerkennen lassen.
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Die aus der jüdisch-polnischen Küche stammenden, teils mit Körnern bestreuten Bagels breiteten sich von New York aus über den Rest der USA aus. Osteuropäische Einwanderer brachten im 20. Jahrhundert auch geräucherten und eingelegten Fisch mit in die Metropole. Der «bagel and lox»-Sandwich ist inzwischen auch in Teilen Europas beliebt.
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(SDA)