De plus en plus de personnes sont victimes d'esclavage moderne en Suisse. Si le phénomène touche majoritairement les femmes, les hommes sont également concernés. Notamment ceux qui travaillent sur des chantiers, explique l'experte Julia Kuruc dans une interview.

Elle est sur et dans toutes les bouches, des brasseries du coin jusqu'aux grands étoilés. Mais qu'est-ce que la cuisine canaille, au juste? Rencontre à Lyon avec son précurseur, le chef Joseph Viola.

Le projet-pilote lausannois de vente régulée de cannabis récréatif entre à son tour dans une phase concrète. Un point de vente ouvrira d'ici la fin de l'année à la rue du Maupas au centre-ville. Déjà 200 personnes se sont inscrites pour participer au projet.

Un business lunch, c’est un menu trois plats servi en moins d’une heure trente, pour parler travail. En principe. Car la vraie raison, c'est que c'est surtout un bon moyen pour découvrir la cuisine des grands chefs à prix (plus) doux.

Qui fait le meilleur poke bowl de Lausanne? Difficile à dire, car les cinq testés pour cet article étaient satisfaisants.

La cuisine est un métier créatif. Alors pour garder leur sens de l'innovation toujours en éveil et imaginer de nouveaux plats, les chefs s'entraînent. Lectures, voyages, posts Instagram… Tout ou presque les inspire.

Avec une équipe d'anciens de grands restaurants, Matière propose des plats simples, mais techniquement impeccables.

Dans le quartier des Nations, le Cuisine Lab est un resto à vocation gastronomique et sociale: on y mange des plats préparés par des chefs réfugiés venus mettre leur savoir-faire au service des gourmands.

Genève fourmille de bons cocktails: en voici cinq qui valent le détour, pour se détendre ou passer une nuit d'enfer.