Le Tribunal fédéral s'est penché sur les noms donnés aux succédanés végans de viande. (archives)
Photo: LAURENT GILLIERON
ATS Agence télégraphique suisse
Les succédanés véganes de viande ne peuvent pas porter des noms d'animaux tels que «planted.chicken». Le Tribunal fédéral admet un recours du Département fédéral de l'intérieur contre un fabricant zurichois de produits végans.
A lire aussi
Des expressions trompeuses
La 2e Cour de droit public a annulé vendredi matin une décision du Tribunal administratif de Zurich. Cette instance estimait, à l'inverse du Laboratoire cantonal, que l'utilisation de noms de races d'animaux pour des ersatz véganes de viande était admissible.
Pour la majorité des juges, des expressions comme «planted.chicken», «comme du poulet» ou «comme du porc» sont trompeuses pour le consommateur. Contrairement à l'avis de la juge minoritaire, il ne s'agit pas d'appellations fantaisistes.