Fit mit BLICK – Backpapier und Bratbeutel Kalorien sparen dank Küchenzubehör

Wer in seiner Küche die richtigen Utensilien verwendet, kann relativ einfach kaloriensparend Kochen. Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance, erklärt, wie das geht.

Aktuell auf Blick.ch

Top 3

1 Mit Skifahren Kalorien loswerden So lange dauerts bei Bratwurst & Pommes
2 Figur-Fallen Wie dick macht Cordon bleu?
3 Gesunder Zmittag trotz Hektik? So gehts!

Ernährung

Immer informiert - Abonnieren Sie den Blick-Newsletter!
Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein.
Schön, dass wir Ihnen unsere BLICK News des Tages senden dürfen. Möchten Sie zusätzlich den BLICK Sport Newsletter erhalten?
teilen
teilen
6 shares
Fehler
Melden
Tipps bei Diät - so spart man Kalorien beim Kochen play

Mit Backpapier lassen sich viele Gerichte kalorienarm im Ofen garen.

 

Kalorienarm kochen ist aufwendig? Keineswegs! Ein paar wenige Küchenutensilien und -geräte werden für kaloriensparendes Kochen benötigt. Sie erleichtern die Arbeit und sind in der Anschaffung nicht teuer.

  • Backpinsel: Ihn braucht man, um Öl oder Marinaden sparsam zu verwenden. Bratpfannen, Gratinformen oder auch das Bratgut werden damit bepinselt. Vorsicht mit Kunststoffpinsel, sie sind nicht immer hitzebeständig.
  • Backpapier: Statt des Bratens oder Dünstens in reichlich Fett oder Öl lassen sich verschiedene Gerichte dank der Verwendung von Backpapier fettfrei im Ofen garen.
  • Bratbeutel: Darin bleibt das Gargut auch ohne die Zugabe von Fett schön feucht und zart.
  • Passiersieb: Saucen können nicht nur mit Mehl und Fett gebunden werden, sondern auch mit Gemüse, das eingekocht und durch ein Sieb gestrichen wurde.
  • Locheinsatz oder kleines, rundes Kuchengitter: Können als Dämpfeinsatz in einem Kochtopf verwendet werden. Wer keinen Dampfgarer oder Steamer hat, kann sich mit diesem Zubehör problemlos behelfen.
  • Milchschäumer: Eine Art kleiner Schneebesen, der durch einen batteriebetriebenen Motor in Rotation versetzt wird. Steifer Milchschaum kann aber auch mit vielen Kaffeevollautomaten erzeugt werden. Tipp: Je geringer der Fettgehalt der Milch ist, umso steifer wird der Milchschaum.

Leichter abnehmen

So funktionierts: Surfen Sie auf BLICK eBalance, wo Sie den Link zum Portal finden. Nach der Anmeldung bestimmen Sie Ihr Wunschgewicht und erhalten sofort ein persönliches Programm. Im Online-Tagebuch etwa tragen Sie alle Mahlzeiten und sportlichen Betätigungen ein. Praktisch: Die Kalorienangaben für Esswaren und fertige Menüs sind schon programmiert. Zudem finden Sie auf der Site Tipps zu Fitness und Ernährung, können Experten Fragen stellen oder im Forum mit anderen Abspeck-Willigen diskutieren.

 

Mehr zum Thema
Publiziert am 11.03.2016 | Aktualisiert am 27.09.2016
teilen
teilen
6 shares
Fehler
Melden