Zürcher Durchbruch im Labor
ETH-Forscher züchten fast perfektes Rindfleisch
Zürcher Forscher haben im Labor dicke Muskelfasern aus Rinderzellen gezüchtet, die echtem Fleisch sehr ähnlich sind. Die neue Methode basiert auf Grundlagenforschung zur Behandlung von Muskelerkrankungen und könnte die Zukunft der Fleischproduktion verändern.
29.07.2025, 17:42 Uhr