Zeichen fehlender Wertschätzung

«Wenn man heute etwas abmacht, ist es nicht mehr fix»

Erst einen Tisch reservieren, dann nicht auftauchen – das ist ein Phänomen, mit dem Gastronomen vermehrt zu kämpfen haben. Der Wirt vom Gasthof zum Bären in Birmenstorf AG, Harry Pfändler (58), wünscht sich, dass die Gäste sich mindestens kurz abmelden würden.