Un gros incendie s'est déclaré jeudi sur le site de la fromagerie de Vuisternens-en-Ogoz (FR), où le feu a pris dans les caves. La police cantonale a dû recommander d'éviter le secteur le temps de maîtriser un sinistre qui menace de détruire le bâtiment.
Le bilan faisait état de sept personnes incommodées par la fumée et de 20 à 25 individus évacués et pris en charge, a indiqué jeudi la Police cantonale fribourgeoise sur Twitter.
D'importants moyens de secours ont été engagés, avec une ambulance et une cinquantaine de pompiers ainsi que la fermeture des rues autour du sinistre.
Un communiqué de la police a signalé un important dégagement de fumée noire. Les habitants du village, situé dans le district de la Sarine, à mi-chemin entre Fribourg et Bulle, ont été invités à garder leurs fenêtres closes et à limiter l'utilisation de l'eau. À la suite de l'incendie, le réseau d'eau de la commune est interrompu pour le secteur de Vuisternens-en-Ogoz, a précisé la police en début de soirée.
La police cantonale fribourgeoise a encore indiqué en ligne quel comportement adopter pour faire face à ces restrictions d'eau.
Le sinistre a nécessité la mise en place d'une déviation routière. Celle-ci était encore en vigueur en début de soirée, selon la police.
L'incendie a démarré à 12h30, avant d'accélérer avant 14h, heure à laquelle une alerte a été lancée. Il s'est alors étendu progressivement à l'ensemble du bâtiment abritant la fromagerie. La fumée dégagée par le sinistre était visible un moment à une dizaine de kilomètres à la ronde. Des explosions ont aussi été entendues. Vers 17h, quatre heures après le début du sinistre, une épaisse fumée se dégageait toujours du complexe.
Le feu s'est déclaré dans les caves d'affinage des locaux de l’entreprise Mifroma, qui appartient à Migros, indique notamment le site du quotidien fribourgeois «La Liberté», qui évoque «une fromagerie réduite en cendres». L’édifice qui a pris feu comprenait également un local de stockage de fromage appartenant à plusieurs producteurs.
«J’estime que jusqu’à 12'000 meules de gruyère sont perdues», déplore un fromager interrogé par le journal fribourgeois, qui cite aussi une villageoise parlant d'une vision «apocalyptique».
(ATS)
