Landfrauen-Zauber BLICK erklärt die erfolgreichste SF-Serie des Jahres

Publiziert: 18.10.2012, Aktualisiert: 07.12.2012

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Die Bäuerinnen der SF-«Landfrauenküche»: Jetzt sind die Männer dran. SRF/Merly Knörle
Fabienne Müller (31), Mels SG: Sie ist die Jüngste der Gruppe, trägt ein Dirndl. «Das ist jung und frech und passt zu mir.» Sie ist heute Abend an der Reihe. Ihr Menü: Herbstsalat, Heiligkrüzer Kalbs-Cordon-Bleu mit Kräuterbutter und Crème-Kreation à la Fabienne. SRF/Merly Knörle
Maria Höhn (55), Wädenswil ZH: Schaut Trachten nur bei anderen gerne an. «Ich ziehe ein anderes schönes Kleid vor.» Höhn bereitet am 26. Oktober Kürbiscrèmesuppe, Zürichsee-Hechtfilet royal Müllerinnenart und Rohe Apfelcrème mit Zuckerguetzli zu. SRF/Merly Knörle
Esther Kempf (52), Unterschächen UR: Trägt eine selbstgenähte Urner Festtagstracht. «Die ist mein allerschönstes Gewand im Schrank», so Kempf. Die Bergbäuerin kochte letzten Freitag «Ankä-Suppä», Kabis und Schaffleisch sowie Heidelbeeren mit «Nydlä». SRF/Merly Knörle
Clara Schurtenberger (69), Ballwil LU: Trägt die Luzerner Sonntagstracht. «Die ist für mich wie ein Schmuckstück», so Schurtenberger. Sie eröffnete das Wettkochen mit Gemüseterrine mit Apfel-Johannisbeer-Sauce, Schweinsfiletbraten im Kräutermantel und Baumnussparfait. SRF/Merly Knörle
Pia Blatter (33), Oberbütschel BE: Ihre Berner Sonntagstracht ist ein Erbstück vom Gotti. «Ich denke oft an sie, wenn ich die Tracht trage.» Blatter kochte am 5. Oktober Bouillonsuppe mit blumigen Käsekugeln, Kalbsbraten nach Pias Art und ein Zwetschgentröimli. SRF/Merly Knörle
Marianne Gysin (43), Oltingen BL: Trägt eine Baselbieter Festtagstracht. «Die habe ich selbst genäht», so Gysin stolz. Sie kocht am 9. November Randen-Carpaccio mit Kresse-Nest, Kalbsschnitzel an Kohlrabisauce und Vanilleparfait mit Zwetschgenkompott. SRF/Merly Knörle
Therese Nyffenegger (52), Döttingen AG: Hat keine Tracht, hat sich für die «Landfrauenküche» anderweitig hübsch gemacht. Sie will am 2. November mit Morchel-Frischkäse-Terrine auf Lauchsalat, Tournedos mit Kräuter-Mousseline und Gries-Gnocchi sowie Zitronenflan punkten. SRF/Merly Knörle
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