Die Beschaffenheit des Bindegewebes ist genetisch bedingt und altersabhängig. Bei Frauen bewirken vor allem die Wechseljahre grosse Veränderungen. In den ersten fünf Jahren nach der Menopause reduziert sich der Kollagengehalt der weiblichen Haut bis zu 30 Prozent. Zur Erklärung: Kollagen ist das Stützgerüst unseres Bindegewebes, dieses sorgt für straffe Haut. Nimmt der Kollagen-Gehalt ab, wird die Haut trockener und verliert an Festigkeit und Kontur.

Leider lassen sich diese Veränderungen nicht ganz aufhalten. Man kann aber mit gezielter Ernährung durchaus etwas ausrichten. Vor allem regelmässiges Trinken hilft: Empfehlenswert sind 8–10 Gläser (je 2 dl) mineralstoffreiche und zuckerarme Getränke: Mineralwasser oder ungesüsste Kräuter-/Früchtetees. Da unser Körper permanent neue Zellen produziert, braucht er viel hochwertiges Eiweiss. Die Hautzellen bestehen über 90 Prozent aus Kollagenfasern, die Eiweissbausteine enthalten. Planen Sie täglich eine Eiweissquelle fest in Ihre Hauptmahlzeiten mit ein: etwa Fisch, Geflügel, Milchprodukte oder Hülsenfrüchte.

Auch Vitamin C ist wesentlich am Kollagen-Stoffwechsel beteiligt und für den Schutz und die Regeneration der Haut unverzichtbar. Saisonale Früchte, Gemüse und Salat versorgen Sie besonders effizient mit Vitamin C. Ein Bonmot sagt: Die Haut sei das Spiegelbild unserer Seele. Ich füge an: Sie spiegelt auch unsere Nähr- und Vitalstoffzufuhr. Achten Sie auch auf die Kalorienzufuhr. Will heissen: jeden Tag mindestens 1500 Kalorien futtern. So garantieren Sie, dass Sie immer genügend Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen – und so Ihr Hautbild bzw. Bindegewebe stärken.