Cocktail-WM Barkeeper aus Bern mixt in Puerto Rico

Fast 30 Grad und strahlender Sonnenschein. Die Bedingungen für eine Ferienreise in die Karibik könnten kaum besser sein. Der Barkeeper und Cocktail-Mixer Andy Walch kann das Wetter und das Meer aber nicht geniessen. Er ist der Schweizer Vertreter der «Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012» in San Juan, der Hauptstadt Puerto Ricos und hat nur ein Ziel: Den Sieg in diesem internationalen Wettbewerb. Seit einer Woche arbeitet er in der Karibik täglich an Workshops und trainiert für seinen Auftritt am Halbfinal.

In der Nacht auf heute war es dann endlich soweit: Er trat gegen Konkurrenten aus 25 anderen Ländern aus der ganzen Welt an. Die Aufgabe: Innert zehn Minuten die Fachjury von seiner eigenen Cocktail-Kreation namens «White Temptation» zu überzeugen. «Alle denken, die Schweizer können nur Käse und Schokolade herstellen. Falsch: Sie können auch gute Cocktails mixen», sagte Walch zu Beginn seiner Präsentation. Recht hat er. Den Auftritt meisterte er mit Bravour. Trotzdem hats knapp nicht in den Final gereicht. Für Walch ist das aber kein Weltuntergang: «Es ist zwar schade, dass es nicht geklappt hat. Aber ich habe trotzdem viel profitiert von der Zeit in Puerto Rico.»