Bitte noch etwas meer Schwein

Publiziert: 21.07.2008, Aktualisiert: 03.01.2012

Wie ein frisch grilliertes Spanferkel liegt es auf dem Teller. Für uns europäische Meersäuli-Fans mag der Anblick makaber sein. Aber in den Anden sind die Nager seit je ein wichtiges Nahrungsmittel. In Huacho (Peru) gibts sogar eine Meersäuli-Modeshow. Die schönsten werden herausgeputzt. Und die fettesten verputzt.

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