Der Heisse Draht Zum Thema Ernährung Gute Laune auch an kalten Wintertagen?

Dunkle und kurze Tage können in der kalten Winterzeit ganz schön aufs Gemüt schlagen. Viele Menschen leiden, genau wie ihre Freundin, am sogenannten Winterblues. In Fachkreisen nennt man dieses Stimmungstief eine saisonale Depression. Sie tritt im Winter bei starkem Lichtmangel auf und verschwindet im Frühjahr wenn es mehr Licht hat, wieder. Ganz machtlos ist man gegenüber den negativen Einflüssen des Winters nicht.

Gerade bei den Nahrungsmitteln gibt es eine grosse Palette von Stimmungshebern. Dazu gehört die von ihnen angesprochen Kohlenhydrat reiche Kost wie Nudeln, Reis, Brot oder Früchte. Vielen depressiv veranlagten oder stressanfälligen Menschen geht es nach dem Verzehr von kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln besser. Sie sind belastbarer und haben mehr Energie. Verantwortlich dafür ist der in den Nahrungsmitteln enthaltende Botenstoff Serotonin. Eine kohlenhydrat reiche Mahlzeit wirkt aber am besten auf die Stimmung, wenn zusätzlich dazu ein wenig Eiweiss gegessen wird. So sind beispielsweise Tomatenspaghetti, frische Früchte oder Trockenobst das perfekte Mahl für einen Stimmungs-Kick.

Ebenfalls mitverantwortlich für eine gehobene Stimmung sind die B-Vitamine. Hat unser Körper zu wenig davon, sind wir müde, aggressiv und appetitlos. Vollkornprodukte, grünes Gemüse, Nüsse und Kerne sind besonders reich an Folsäure und den Vitaminen B1 und B6. Integriert man diese Nahrungsmittel regelmässig in den Speiseplan, werden die Speicher gut aufgefüllt. Dadurch haben wir mehr Energie. Auch das trägt zur guten Laune bei.

Zuletzt noch ein Paar Worte über die Gewürze. Sie heizen unserem Körper ein und sorgen für die nötige Balance der Gefühle. So aktiviert zum Beispiel Zimt unseren Geist und vertreibt Frustration. Vanilleduft sorgt für angeregte Entspannung während Chili den Stoffwechsel ankurbelt und den Organismus belebt. Kardamom gilt als ein wundersames Mittel gegen Energietiefs.