Kühlschrank-Horror Gemüsefach ist ein Seuchenherd!

Publiziert: 19.10.2011, Aktualisiert: 23.05.2012

Nicht immer so appetitlich: Kühlschränke und ihre Gemüsefächer. (RDB)

CANNOCK (GB) - Da vergeht einem die Lust aufs Essen: In der Gemüseschublade im Kühlschrank findet man nicht nur Salat und Tomaten, sondern auch eine unglaubliche Ansammlung von gefährlichen Bakterien.

Coli-Bakterien, Salmonellen, Listerien: Im Gemüsefach des Kühlschranks treibt sich einiges herum, das schwer krank machen kann. Das stellten britische Forscher fest, als sie 30 Haushalts-Kühlschränke näher unter die Lupe nahmen. Die Experten der Firma Microban fanden bei manchen Exemplaren bis zu 8000 Bakterien pro Quadratzentimeter Fläche – 750 Mal mehr, als die Sicherheitsnorm erlaubt.

«Es ist besorgniserregend, dass bei einigen Kühlschränken solche Probleme auftraten», sagt Sprecher Paul McDonnell zur «Daily Mail». «Der Zweck eines Kühlschranks ist es schliesslich, die Nahrungsmittel frisch zu halten und die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Bakterien und Schimmel sich vermehren.»

Schuld an den schlimmen Zuständen ist, wie könnte es anders sein, mangelnde Hygiene. Deshalb die Empfehlung der Wissenschaftler: Kühlschrank regelmässig ausräumen und von oben bis unten putzen. (gsc)