Bianca Bauer «Zum Zmorge gerne Rösti mit Speck»

Wie verwöhnen Sie sich kulinarisch?Ich bin ein Allesesser und brauche Abwechslung. Ich liebe Sushi und Fondue. Zum Zmorge brate ich mir gerne Rösti mit Eiern und Speck. Und abends, wenn ich keine Lust zum Kochen habe, beisse ich mit Genuss in ein Bündnerfleisch-Sandwich mit Cornichons und viel Pfeffer.Was kochen Sie für Ihre Gäste?Zuerst stossen wir mit Champagner an. Zur Vorspeise gibts Gartensalat mit Cherrytomaten an würzigem Dressing. Dann mein Riz Casimir mit vielen Früchten, gebratenen Bananen und Poulardenwürfel. Das alles serviere ich mit wildem Reis. Die Curry-Schärfe kühlen wir mit viel «Miller»-Bier. Zum Dessert geniessen wir Schoggimousse.Wo essen Sie am liebsten?In Luzern, wo ich aufgewachsen bin, trifft man mich im Hotel Astoria und im Restaurant Thai Garden. In Zürich speise ich am liebsten im Hiltl.Und was ist Ihr Lieblingsgetränk?Tee in allen Geschmacksrichtungen. Abends darf es auch mal ein Bier sein. Im Luzern Blue Club oder in Zürcher Restaurants und im Club Jade gönne ich mir auch gerne einen Absolut Wodka Red Bull.www.ww-magazin.chBianca Bauer präsentiert morgen Donnerstag das neue «Who is Who in Zürich»-Magazin.