Wie verwöhnen Sie sich kulinarisch?

Für mich alleine koche ich eher selten. Und wenn, dann einfach und gut. Zum Beispiel drapiere ich Bio-Lachs mit frischen Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer in der Alufolie und gare den Fisch etwa 15 Minuten im Ofen. Oder wenn es eilt, dann mach ich mir einen knackigen Salat an einer leichten Dressing mit Nüssen und knusprigen Speckstreifen.

Was kochen Sie für Ihre Gäste?

Gemüse- und Fleischkreationen aus dem Ofen – gesund, fein und bekömmlich. Die Wartezeit ist gering und ich habe mehr Zeit für meine Gäste. Den Wein dürfen sie selber aussuchen. Und in der Zwischenzeit bereite ich schon mal die Masse für meinen mega-mampfigen Schokokuchen vor.

Wo essen Sie am liebsten?

In Zürich lunche ich mit Leidenschaft im Tibits, im Hiltl oder im Lily’s an der Langstrasse. Abends bin ich mit Freunden am liebsten im Freien und geniesse Spezialitäten vom Grill.

Und was ist Ihr Lieblingsgetränk?

«No day before coffee!» Mein absolutes Muss am Morgen ist mein Soya-Latte oder ein Latte Macchiato. Sonst trinke ich nur stilles Wasser, in der Schweiz Leitungswasser. Im Ausgang gerne Aperol Spritzer.