Wie verwöhnen Sie sich kulinarisch?

Ich kann leider überhaupt nicht kochen. Wenn ich alleine zu Hause bin, brühe ich mir höchstens einen Nescafé auf. Dafür ist meine Frau eine absolute Top-Köchin. Und sie verwöhnt mich sehr. Ich liebe frische Teigwaren mit etwas Parmesan oder saisonales Gemüse aus der Umgebung, oft nur mit etwas Zitrone, Salz & Pfeffer gewürzt. Eine alte Gewohnheit aus meinen Fussballer-Tagen.

Was kochen Sie für Ihre Gäste?

Vom Fischmarkt in Strasbourg holt uns meine Frau das Beste, was sich aus dem Meer fischen lässt. Oder sie kreiert die elsässische Spezialität Bäckeoffe, quasi unser Nationalgericht. Dabei werden verschiedene Fleischsorten mit Kartoffeln im Ofen stundenlang in Wein sanft geschmort. Ein aufwendeniges aber wunderbares Mahl.

Wo essen Sie am liebsten?

In Strasbourg in der Villa Casella. Das ist ein sehr gutes italienisches Lokal mit ausgezeichneten Pasta- und Fischgerichten. Ich bin eine treue Seele und ein regelmässiger Stammgast.

Und was ist Ihr Lieblingsgetränk?

Im Strassencafé in der Sonne sitzend, geniesse ich gerne ein Glas kühlen Rosé. Aber auch der Pinot Noir aus dem Elsass schmeckt mir sehr.